禪城區重拳整治食品安全問題
發布:2019/12/06 11:20:15,瀏覽:85

筆者從禪城區市場監督管理局了解到,為了保障全區食品安全,今年9月中旬以來,禪城區在全區范圍內集中開展為期2個半月的食品安全問題聯合整治行動。自開展整治行動以來,禪城區建立了協調聯動機制,重點推進四項任務,累計查處案件36宗,發現問題并整改23起,推進學校食堂明廚亮灶100%覆蓋,在全區范圍內營造出食品安全違法犯罪“零容忍”的社會氛圍。

實施四大專項行動確保食品安全無死角

相關負責人介紹,9月中旬以來,禪城區市場監管局積極開展食品生產經營環節專項治理。對食品生產經營者、網絡餐飲服務提供者主體資格進行全面梳理,精確掌握全區情況,從嚴落實“處罰到人”要求,堅決查處食品生產經營環節違法行為的組織者、經營者、獲利者,始終保持了依法嚴懲重處食品安全違法行為的高壓態勢。通過全面排查線索、依法嚴厲打擊、加強聯合打擊、開展專項督導等系列有效舉措,著力解決突出問題,累計查處案件36宗,罰款金額11.42萬元。

針對群眾反映較強烈的保健食品行業安全問題,該局著力開展專項清理整治。緊扣全區實際情況,著力抓好規范保健食品標簽標識、整治虛假違法保健食品廣告、嚴厲打擊保健食品虛假宣傳行為、嚴厲打擊傳銷和嚴格規范直銷,持續開展以老年人識騙、防騙為主要內容的宣傳教育活動。在這個過程中,切實加大聯合執法力度,大力整治保健食品市場經營秩序,嚴厲查處各種非法銷售保健食品行為。目前,已發現問題并整改23起,開展科普宣傳21場次,科普宣傳12500多人次。

為了維護校園食品安全,禪城區實施了校園食品安全守護行動,從學校自查整改、加強案件查處、推進“明廚亮灶”三個階段,嚴厲查處無照無證經營、經銷“五毛食品”、過期食品等違法違規行為,全力解決學校及幼兒園食品安全主體責任不落實和食品安全問題。目前,已約談學校食品安全負責人2人、責令整改76戶、學校食堂明廚亮灶覆蓋率達100%。

針對農產品質量安全問題,禪城區還通過實施蔬菜農藥殘留及農藥專項整治、禽蛋獸藥殘留及獸藥專項整治、水產品獸藥殘留專項整治、生豬屠宰專項整治、農產品質量安全監管工作整改提升“五大行動”,著力解決蔬菜、禽蛋、豬肉、水產品質量安全和農藥、獸藥添加禁用成分問題,建立健全長效機制,全力確保農產品質量安全。目前,已出動執法人員1174人次,檢查生產經營主體1559家次。

建多個餐飲垃圾分離處理站處理餐廚垃圾

除了落實四項重點任務,針對餐飲單位每日產生大量餐廚垃圾,不僅容易帶來惡臭等環境問題,其所派生的瘟疫等問題,對全區食品安全構成較大的潛在威脅。為此,區市場監管局通過對轄區餐飲單位、街(園)區、處置企業等開展餐廚垃圾處理專題調研,探索餐廚垃圾集中處置、對餐廚垃圾進行無害化、資源化處理的可行辦法,建設了多個餐飲垃圾分離處理站,為餐廚垃圾探明出路。

通過一系列舉措,禪城區銷毀了一批假冒偽劣產品,著力消除問題隱患。據統計,行動以來共查處超范圍超限量使用食品添加劑的案件9宗,查處食品中添加非食用物質的案件3宗。同時,取締了一批違法違規主體,嚴查無證無照生產經營,打擊“黑外賣”。行動以來共查處未取得許可從事食品生產經營的案件6宗,網絡訂餐經營違法案件1宗。一批違法犯罪分子得到了懲罰,共刑事拘留1人。

隨著一批典型案例得到曝光,在全區范圍內營造了食品安全違法犯罪“零容忍”的社會氛圍。據統計,行動以來,禪城區共對4宗符合公開條件的行政處罰案件進行信息公開。為了進一步固化專項整治成果,禪城區還制定印發了《佛山市禪城區市場監督管理局輿情處置工作方案》等長效機制。

■案例分析

違規使用食品添加劑

“網紅”餐飲店店主被刑拘

在本輪專項整治行動中,根據抽檢線索,禪城區市場監管局祖廟分局執法人員進行研判,發現某網紅餐飲店涉嫌存在超限量或者超范圍濫用食品添加劑的行為,通過“兩法銜接”平臺向公安機關通報案情,召開會議進行研討,聯合民警到現場向該店送達了《檢驗結果通知書》、《檢驗報告》和《責令改正通知書》,對該店經營場所和“健康油條”制售流程進行了調查。

經初步查明,該店經營者從2019年4月開始,為制作出外皮酥脆且內里松軟多孔的油條,從淘寶網上購買“香甜泡打粉”(復合添加劑,使用范圍不包括油炸面制品)作為添加劑,制作“健康油條”進行銷售。目前,該店經營者已被刑事拘留,案件已移送佛山市公安局禪城分局進一步處理中。

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